Berberechos gallegos

agotado

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Peso: 1kg

Descripción

Berberecho (Cerastoderma edule)

 

Es una especie muy apreciada por su sabor y te ofrecemos el berberecho de la ría vivo haciendo tu pedido a través de nuestra tienda de venta online.

Suelen vivir en zonas fangosas o arenosas y se alimentan filtrando el agua y atrapando el fitoplancton de la misma.

En la cocina tiene mil y una utilidad. Sobre todo nos puede servir para enriquecer nuestros platos, ya que los caldos que genera, son de exquisita calidad.
Para comerlos solos la mejor opción es al vapor o al natural, con unas gotas de limón.

Aporta un gran sabor si se utiliza como ingrediente de arroces, fideos y guisos de mariscos.

Resultan alimentos adecuados para cubrir las carencias nutricionales comunes en las dietas de adelgazamiento. El marisco en general destaca por sus pocas grasas, facilidad de digestión y cualidades nutricionales. Los berberechos gallegos también aportan proteínas de calidad y aminoácidos esenciales. El contenido de minerales del berberecho resulta notorio: la carne de berberecho aporta más hierro que la carne de vaca.

En diferentes cantidades, también aportan Vitaminas A, E, B1, B2, B3, B6 y B9. Además del hierro, los berberechos son ricos en otros minerales, como calcio, zinc, yodo, potasio y magnesio.

Disfruta de tu exquisito plato con berberechos gallegos con envíos en tan solo 24H .

Detalles del producto

Peso 1 kg