Ginebra PA/311 de Pepe Albela

Descripción

Descubre la exclusividad de la Ginebra PA/311 de Pepe Albela

Edición limitada

Un legado de excelencia

La ginebra PA/311 es el resultado de más de 25 años de dedicación y trabajo de Pepe Albela, maestro destilador gallego nacido en Vedra, A Coruña. Tras una larga trayectoria vinculada al mundo de los destilados premium, y después de participar en la creación de proyectos tan conocidos como Nordés, presenta PA/311 como su proyecto más personal.

Se trata de una ginebra artesanal gallega, pensada para quienes buscan un destilado diferente, con identidad propia, elaborada desde la experiencia y el conocimiento del oficio.

Elaboración artesanal

La ginebra PA/311 de Pepe Albela se elabora de forma artesanal y en pequeñas producciones, cuidando cada fase del proceso. Para su elaboración se utilizan una docena de botánicos seleccionados, entre los que destacan la hierba luisa, la menta y la salvia, junto con uvas albariño parcialmente deshidratadas, un elemento muy ligado al carácter gallego del producto.

La destilación se realiza en alambiques de cobre tradicionales, lo que permite obtener una ginebra limpia, suave y bien integrada. Cada lote se produce en cantidades limitadas para asegurar una calidad constante.

Notas de cata de la Ginebra PA/311

La ginebra PA/311 ofrece una experiencia equilibrada y fácil de disfrutar.
En vista presenta un color cristalino y brillante.
En nariz destacan aromas frescos y cítricos, con notas herbáceas bien definidas y recuerdos de uva albariño.
En boca la entrada es suave y elegante, con un final largo y persistente que refuerza su perfil aromático y fresco.

Servicio y maridaje

Para disfrutar plenamente de esta ginebra premium, se recomienda servirla entre 10 y 12 ºC. Puede tomarse sola, con hielo o como base para cócteles premium, donde mantiene su personalidad sin resultar dominante.

Su perfil fresco y afrutado la hace especialmente adecuada para acompañar mariscos, sushi y platos de cocina contemporánea, donde aporta equilibrio y limpieza.

Una experiencia ligada a Galicia

PA/311 es una ginebra estrechamente vinculada a Galicia. Pepe Albela desarrolla su trabajo en una destilería artesanal en Vedra, donde también mantiene un jardín botánico propio en el que cultiva gran parte de los botánicos utilizados en sus destilados.

Este enfoque, basado en el control del proceso, la cercanía y la sostenibilidad, refuerza el carácter auténtico de esta ginebra artesanal gallega.

La pasión detrás de cada botella

Detrás de la ginebra PA/311 hay años de investigación y más de 311 pruebas hasta alcanzar la receta final. Cada botella refleja ese trabajo constante, el cuidado por el detalle y una forma de entender la destilación sin prisas, basada en la experiencia y la mejora continua.

Descubre una ginebra premium diferente

La ginebra PA/311 es una edición limitada pensada para quienes buscan comprar ginebra artesanal online, bien elaborada, con historia real y un origen claro.

Pídela online y disfruta en casa de una ginebra gallega premium, creada en Galicia por uno de los nombres más reconocidos de la destilación artesanal.