Ginebra PA/311 de Pepe Albela

Descripción

Descubre la Exclusividad de nuestra Ginebra PA/311 de Pepe Albela

Edición Limitada

Un Legado de Excelencia

La Ginebra PA/311 es el fruto de más de 25 años de dedicación y pasión del maestro destilador Pepe Albela que ofrecemos en Gourmet de Galicia. Nacido en Vedra (A Coruña), Pepe Albela ha perfeccionado el arte de la destilación, heredando el legado familiar de una tradición que se remonta a varias generaciones. Su trayectoria incluye la creación de la célebre ginebra Nordés y otros destilados reconocidos. Ahora, presenta su proyecto más personal: PA/311, una ginebra artesanal que combina innovación y tradición.

Elaboración Artesanal

Cada botella de PA/311 es una obra maestra. Utilizando una docena de botánicos cuidadosamente seleccionados, como la hierba luisa, la menta y la salvia, y macerando uvas albariño parcialmente deshidratadas, Pepe Albela ha creado una ginebra fresca, afrutada y excepcionalmente equilibrada. El proceso de destilación se realiza en alambiques de cobre tradicionales, garantizando una pureza y suavidad inigualables. Cada lote es producido en pequeñas cantidades para asegurar la máxima calidad.

Notas de Cata

La ginebra PA/311 te invita a una experiencia sensorial única:

• Vista: Color cristalino y brillante.
• Nariz: Aromas frescos y cítricos, con notas herbáceas de menta, salvia y uvas albariño.
• Boca: Entrada suave y elegante, con un final largo y persistente que reafirma sus notas aromáticas.

Servicio y Maridaje

Para disfrutar plenamente de la ginebra PA/311, Gourmet de Galicia recomienda servirla entre 10-12º C. Es ideal para degustar sola, con hielo, o en cócteles premium. Su perfil fresco y afrutado la hace perfecta para maridar con mariscos frescos, sushi y platos de alta cocina.

Una Experiencia Única

Más que una ginebra, PA/311 es una invitación a descubrir la esencia de Galicia. Pepe Albela ha creado una destilería artesanal y un jardín botánico en Vedra, donde cultiva la mayoría de los botánicos utilizados en sus destilados. Este enfoque hacia la economía circular garantiza un producto auténtico y sostenible.

La Pasión Detrás de Cada Botella

Cada sorbo de PA/311 cuenta la historia de su creador. Pepe Albela ha dedicado años de investigación y más de 311 pruebas para perfeccionar esta ginebra. Su compromiso con la calidad y la innovación se refleja en cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta el proceso de destilación.

Experimenta la Distinción de la Ginebra Premium

Con PA/311, descubrirás una ginebra que rompe moldes y redefine los estándares. Su carácter distintivo y su elaboración meticulosa la convierten en una elección excepcional para los amantes de los destilados premium.

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