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Receta de Raxo Gallego con un Toque Moderno: Reinventa un Clásico Gallego Introducción: ¿Qué es el Raxo Gallego? El raxo gallego es una de esas recetas tradicionales que representan lo mejor de la gastronomía gallega. Read more…
Descubriendo la Zorza: El lomo adobado Gallego La zorza, un plato emblemático de la cocina gallega, es lomo de cerdo adobado con una mezcla de pimentón, ajo y orégano. Descubre todo lo que necesitas saber Read more…
¿Cómo preparar una deliciosa receta con solomillo de ternera gallega al curry? Uno de los mejores manjares que puedes probar en Galicia es la ternera gallega. Se caracteriza por ser una carne de alta calidad Read more…
Lacón con grelos Los grelos tiernos abundan durante el mes de febrero, y su preparación junto al lacón es una tradición culinaria que mantiene y fortalece la unión familiar; pues propicia la colaboración y el Read more…
Uno de los cortes de la ternera que más antojos causa es el jarrete. Con él, podemos cocinar asado en el horno, cocido en una cazuela y guisado en estofados como la preparación que te Read more…
Deliciosas carrilleras de ternera en su jugo Las carrilleras de ternera es el corte de carne que contiene los músculos de las mejillas de la res, se está volviendo un autentico plato gourmet, utilizado con Read more…
Historia y elaboración del caldo gallego El caldo gallego se trata de una sopa típica de Galicia, la cual consiste en un cocido de carne de cerdo combinado con hortalizas. Es común que en época Read more…
¿Deseas preparara un plato triunfal? Pues cocinar un solomillo de ternera es un acierto excelente, ya que la carne es tan delicada y sabrosa que sería difícil que este plato te quede mal. A este Read more…
Prepara el típico lacón con grelos gallego El lacón con grelos es un plato tradicional gallego, exquisito y muy nutritivo. Y es que, el Lacón con indicación geográfica protegida, es una exquisitez; una pata delantera Read more…
Las carrilleras son las joyas escondidas en la carne de ternera; son unas delicias que al guisarse debidamente quedan espectaculares, suaves al paladar y con una textura aterciopelada. Su alto contenido en colágeno las lleva Read more…
